Bjarni Sæmundsson

Gestabók

Skrifa í Gestabók

Titill Skilaboð

Gestir:

Hafdís

Fer ekki að koma annað blogg? Jólin eru búin og þá má nýjasta bloggið ekki fjalla um jólin, rétt eins og það má bara spila jólalög um jól.

Hafdís (Óskráður, IP-tala skráð), lau. 26. jan. 2008

Jólamatur

Nautalundir sem heita Beef Tenderloin á enskri tungu að því heimildir mínar herma,eru keyptar og miðað við 2-300 gr, á mann. Þíð skerið þær í sneiðar sirka 5 cm þykkar ( passa að þetta séu ekki of þunnar steikur )lagar þær svolítið til svo þær séu fallegar i laginu,svona kringlóttar. Síðan seturðu SMJÖR á pönnuna,góð olía gengur en helst ekki nota neitt annað en smjör! Bara passa að smjörið brenni ekki,þegar pannan er orðin vel heit þá steikirðu kjötið í svona 2-3 mínútur á hvorri hlið fyrir þá sem vilja medium rare, en sennilega 4 mín fyrir næstum gegnsteikt.Kryddar það fyrir steikingu með grófmöluðum svörtum pipar nokkuð ríflega beggja megin,en saltar það léttilega þegar það er steikt. Besta sósan fæst með því að hella rauðvini á pönnuna, þegar þú ert búinn að taka kjötið af og setja það á fat.ekki spara rauðvínið neitt!Þú lætur það sjóða upp og hellir slettu af rjóma útí meðan sýður og sósan er bara tilbúin þunn og elegant. svo er alveg ágætt að hafa mikið af steiktum sveppum með og kartöflubáta sem eru keyptir forsteiktir og hitaðir eins og segir á umbúðunum utan um þá.Ég gæti trúað því að ostasósa væri góð sem sósa númer tvö. Ég nenni ekki að þýða þetta á ensku þú gerir það bara sjálfur. Verði ykkur að góðu!

aslaugben (Óskráður, IP-tala skráð), fös. 21. des. 2007

Til hamingju

Til hamingju með skáktitilinn frændi - en passaðu þig á að verðleggja hendina á þér ekki of lágt... kær kveðja af klakanum -b.

Bjarni Harðarson, mán. 17. des. 2007

Spurning dagsins.

Hvernig væri að blogga oggulítið

aslaugben (Óskráður, IP-tala skráð), mið. 28. nóv. 2007

Kristján Th.

Sæll Bjarni ! Gaman að sjá að þetta skuli ganga vel hjá þér. Gaman væri að sjá fleiri myndir frá þessu svæði. Þessar myndir frá Vegamótum eru bara tær snilld þið bræðurnir hafið ekkert breyst. Vertu duglegur að blogga. Kveðja frá okkur á LSH.

Kristán Th. (Óskráður, IP-tala skráð), þri. 25. sept. 2007